De keuken- en barrenovatie

Het is nu ruim dertig jaar geleden dat ons clubgebouw is gerealiseerd. Toendertijd een prachtig staaltje werk, dat vooral door de inzet van vele vrijwilligers is gerealiseerd. Het resultaat was een moderne bar en keuken die aan alle eisen des tijds voldeed. Echter, de tijd staat niet stil en het komend jaar gaan we er wederom voor zorgen dat deze faciliteiten aan alle moderne eisen voldoen.  

De aanpassingen zijn met name noodzakelijk vanwege de steeds strenger wordende regelgeving op het gebied van hygiene en ARBO. Tevens controleert de KNVB met ingang van dit seizoen strenger op de wetgeving inzake alcohol op sportvelden. Ook dit heeft consequenties voor de logistiek achter de bar. Voor onze vele vrijwilligers is aanpassing hiervan nu dan ook echt noodzakelijk.  

De renovatie houdt globaal de volgende aanpassingen in:

1. gescheiden spoelkeuken;
2. gescheiden voedselbereiding;
3. verantwoorde opslag inzake ARBO om lichamelijke aantasting te voorkomen (sjouwen, bukken e.d.).

De eerste globale plannen zijn in onderstaand plattegrond aangegeven.  Hierin staat duidelijk de scheiding aangegeven tussen de spoelkeuken en de voedselbereiding. Gezien de fysiek scheiding en het hiertoe benodigde oppervlak, zal de keuken groter gemaakt moeten worden. Tevens wordt er een opslag gecreeerd in het voormalige ballenhok en zal er een doorbraak worden gemaakt ten behoeve van de spoelkeuken.. Achter de bar verdwijnt de volledige voedselbereiding (frituur, au-bain-marie e.d.). Hier ter plaatse komen koelkasten, opdat de flesjes op stahoogte kunnen worden gepakt. Tevens zal er worden voorzien in voldoende tappunten. Dit voor zowel bier als mogelijk ook frisdrank(en).  

Om deze plannen te realiseren zijn vanzelfsprekend een hoop middelen noodzakelijk. Deze middelen bestaan uit keuken- en barinrichting, arbeid door vrijwilligers maar, hoe kan het ook anders, met name geld. Om bovengenoemde plannen te kunnen realiseren is er veel geld nodig. Geschat wordt een bedrag van circa € 60.000,- tot € 70.000,-. Daarnaast wordt er wederom veel inzet gevraagd van onze vrijwilligers. Denk hierbij aan onderhandelingen met leveranciers en sponsors inzake inrichting, het uitwerken van de plannen, onderhandelingen met aannemers, het coordineren van het benodigde werk door vrijwilligers enz. enz. Om geld in te zamelen is er een groep mensen actief om een loterij te organiseren. De opbrengst hiervan zal de kosten van de verbouwing voor een groot gedeelte moeten dekken.  De komende periode zal er hard gewerkt worden om de plannen verder uit te werken. Wij zullen u hiervan zo spoedig mogelijk van op de hoogte stellen.

Update 20-06-2009

Maandag j.l. is de aannemer begonnen met de verbouwing van de keuken. Dat het een 'grote' klus is moge duidelijk zijn.Wij willen u dan ook informeren over de vorderingen
van de verbouwing d.m.v. foto's welke u kunt vinden onder het kopje 'gda-dreams' en dan KEUKEN.Wij zullen proberen zo recent mogelijk te blijven. Momenteel staan al wat foto's op de Hyves van GDA voor de geintresseerde.

Het slopen van de oude afzuigkap 

Zo die is er af! 

Waar vroeger de keuken was staat nu nog 1 muurtje 

Ook het fusthok en de opslag is niks van over. 

Best kaal die muren achter de bar 

Weg zijn het fusthok en het magzijntje 

En weg is ook de buitenmuur van de keuken 

Dat word puinscheppen jongens 

Richard Talboom gaat de schakelkast verplaatsen 

Best handig die doorkijk naar de kantine 

UPDATE 23 juni 2009

Eerste begin van de fundering

Bezig met bewapening

Het beton kan gestort worden.

UPDATE 25 juni 2009

Upload 27 juni 2009

Update 29 juni

Update 30 juni

Update 06 juli 2009

Update 9 juli 2009

Update 14 juli 2009

Update 24 juli 2009

 Update 29 juli 2009